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Global_Accueil尤安-孔特的桌子

厨师

和他的大队

Yoann Conte,

Chef d’orchestre dans sa cuisine

Eric Jacquier lui avait dit : « Tu es le Chef d’orchestre et tous tes collaborateurs sont des notes et tu fais ton solfège avec, si tu n’as pas tes notes tu ne fais pas ta musique. » Eric Jacquier Pêcheur Professionnel – Haut Lac Léman.

Le pronom qu’utilise le plus le Chef, c’est NOUS. Véritable Chef d’équipage, Yoann Conte le sait que seul on va plus vite mais ensemble on va plus loin.

Vivant, présent, parfois bouillonnant… il aime plus que tout partager ses idées avec des personnalités venues du monde entier. L’équipage Conte est composé de 10 nationalités, 60 personnes et tout autant de sourires. Des Hommes et des Femmes qui renouvellent chaque jour leur amour du métier : vous servir, être à l’écoute et vous proposer le meilleur d’eux-mêmes.
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团结我们的这个链条上的每一个环节

十一年来,La Maison Bleue(蓝房子)不断翻新。 Yoann Conte自行移动隔断墙,将各个团队更好地联系起来,如此为这一美妙的餐厅赋予了一个独特的附加灵魂。 从此,La Maison Bleue全年每日开放,这里的团队时刻准备着,为您献上独一无二的尊贵享受! 在此要对帮厨、洗碗工、花匠、服务生、侍酒师、接待员、技工、厨师们……“将我们连接的这条锁链上每一环”表示万分感谢。
Sigle Yoann Conte
“成功,就是与自己和谐相处,做起事来满怀激情而不是出于理性”
- Yoann Conte -

La Table
de Yoann Conte

通力合作的才干造就的美食餐厅。该星级餐厅的主厨和厨师们能够尽其所能令您满意。优质的食材、独特的佳肴将令您对这个阿尔卑斯最美的地区之一有更深入的体验:安讷西城、安讷西湖、湖中的水产、海产和山珍……。 在萨瓦山和勃朗峰之中,您将领略瑰丽的风景和神话般的落日。正因为此,当地最好的农牧渔生产者愿意将自己的宝物托付给Yoann Conte……在法国顶级餐厅,开启非凡的历程。